Ключевое тут: " правильно подобранным комплексом зелий"

1. Видимо, для другого места бессилия надо другие зелья подбирать
2. Сомнительно, что кучка дегенератов под руководством Розье, сможет что-то "правильно подобрать" .

Во-вторых это ни как не объясняет, того, что Винс не готовил к сражению в местах обычной силы, а только в Хогвартсе. Хотя Хогвартс это скорее исключение.