Я вас умоляю, они людей в животных превращать умеют, а тут всё куда проще -- цвет волос сменить, черты лица подправить. То, что этого не показали в каноне не говорит о том, что такого нет. Потому что в каноне показали 2.5 заклинания.

Спросите почему тогда Оборотное зелье варили, а не чарами справились, а я отвечу -- потому что голос. Это в фильме отсебятину начали знать и зелье почему-то голос не меняло. Да и что-то выше уровня СОВ только одна Гермиона и знала, и то где-то там по верхам.