Они таки не дольки. Это росмэн придумал, не зная, как погуглить конфеты. Обычные лимонные леденцы, вот они:
https://www.mrsbeightons.co.uk/wp-content/uploads/2016/08/Sugar-free-sherbet-lemons.jpg

Ну в любом случае Дамблдор прямым текстом говорит, что ему нравятся эти конфеты, и в первой же сцене, где мы его видим, лопает как минимум штук 5. А Снейп ваще в кадр с едой нигде не попадает, эх((