*хмыкнув* А никто салат соком красной смородины не заправлял? Сок, чутка листьев мяты и лемонграсса, можно базилик (хоть и не люблю) и в салат немного молотого черного и душистого перцев в соотношении 2:1. Смесь перцев - не, резковато выйдет. Можно, впрочем, сок, огуречную траву и рукколу со сметаной (иначе резковато будет).
А подсолнечное масло - надо нерафинированное, со своей земли (чтобы быть уверенным в сорте) и на маленьком частном заводике (тут тоже надо знать - какой, далеко не на всех нужное по уровню оборудование).