Ну... во первых даже Люциус спросил Снейпа собирается ли он ставить эксперимент. Причем обсуждалось это в самом конце их разговора, про который Нарцисса потом сказала что часть разговора слышала. Так что мне кажется - тут никаких секретов.

Во вторых, вот этот момент:
---
— Я над этим работаю, — сказал Снейп, вглядываясь в её лицо, а потом, словно бы извиняясь, опустил взгляд и поправил свои манжеты. Не такие уже белоснежные, как это было, когда он этим летом поселился у них. — И надеюсь в это полнолуние если и не на прорыв, то на новые данные… у меня есть пара перспективных гипотез, и я собираюсь их проверить на практике.

— Снова на мне? — не удержалась от ехидства Нарцисса.

— Нет, — ответил он к её большому удивлению. — Пожалуй, в этот раз для испытаний я воспользуюсь… подходящим животным, — его лицо вновь исказила короткая и сухая усмешка. — Твоё зелье будет почти как в тот раз, разве что с более точными дозировками.

---

Нарцисса наверняка не дура и может сообразить что проверить зелье для оборотня можно реально только на другом оборотне.