Для молоденьких (и считающих себя таковыми) девочек, возможно, так и есть - с опытом приходит умение видеть, так сказать, «вглыбь», а не вестись на красивую упаковку. Грейнджер на втором курсе повелась же на Локхарта.
В мире полно тех, к кому трудно применить слово «красивый», но при этом чертовски привлекательных, сексапильных. Вероятно, СС такой и есть. А может, Снейп не только в глазах Гермионы, а в действительности похорошел? Отоспался, отъелся, стал спокойнее без обоих-то господ и необходимости пять дней в неделю преподавать, а семь дней в неделю - присматривать за учениками. Вполне возможно.