Крысёныш
Дело не в словаре) Лично меня не цепляла настоятельница из-за того, что большинство приютов в то время, если не ошибаюсь, были церковными, и управляли ими представители церкви)

Но после вашего замечания я нашла в 6 книге главу про визит Дамблдора в приют и убедилась, что миссис Коул в каноне - начальница)

Номинации (в том контексте, в котором я имела в виду) - это как раз то, что многие авторы любят использовать в качестве заместительных синонимов. Настоятельница, профессор, маг и прочая) Но, грубо говоря, это просто наименование чего-либо.