У китайского языка особенность: наличие большого количества диалектов. И китайцы об этом знают. И им логично было бы выбирать варианты из списка: один из диалектов, похожий иностранный язык. И сразу отметать диалект родного языка - нелогично, как мне кажется.
У болгарина такой особенности родного языка нет. Он 100% и сразу знает, болгарский ты ему напеваешь или нет.
Смысла мне спрашивать болгарина - какой это язык? Я бы спросил: раз вы болгарин, скажите, а это не болгарский ли? И был бы уверен в правдивости ответа.


И чуть-чуть поправлю.
"И да, вот вы почему-то предполагаете, что туристы там в основном китайцы,"
Я исхожу из текста: предполагаю, что гг спрашивал только у туристов-китайцев. Остальные туристы, не китайцы, логично выпадают из статистики.))