Самый простой вариант - сквибы. Учитывая, что среди магов хватает тех, кто относится к сквибам как к мусору (даже если отбросить больных на всю голову Блэков и любителей инцеста Гонтов, можно вспомнить дядю Невилла с его методами), пару обозленных на мир предателей найти можно.
Вариант 2. Магглорожденные. О перспективах магглорожденных в магмире я писала выше, перечитаете. Если бы той же Гермионе добрый дядя из МИ-5 подсказал, мол, маги ах как страдают от своей темноты и нецивилизованости, ты же поможешь нам принести им процветание (в истинно британских традициях, на кончиках штыков), то она бы повелась.
Враиант 3. Методика известная еще со времен Горного Старца. Берется маг (желательно мажонок), которому не повезло в жизни, ему/ей подсовывается добрый дядя/тетя, обеспечивается хорошее отношение, удовлетворяется "обыкновенное желание жить по-человечески", периодически - ненавязчивая идеологическая обработка и вуаля - делай из него хоть шахида-смертника.
В каноне вариантов хватает - Гарри (хотя ему еще не так плохо жилось), Северус (подкатить под предлогом "тебя такого хорошего не ценят, курва Лилечка отшила и т.д.), Меропа Гонт (у той вообще жизнь не сахар, за хорошее отношение она бы что угодно сделала) и т.д.
Главное, чтобы даже если и пускать магов на опыты в духе доктора Менгеле, то чтобы об этом не узнавали завербованные. Иначе о сотрудничестве можно забыть (спасибо К. О.)