Женек
Я что то не думаю, что это ну прям такая общедоступная магия. Она даже извлекать воспоминания а ля Снейп или Дамблдор не может, иначе не нуждалась бы в сыворотке правды. О! Сыворотка. Если Амбридж про неё знает, а она знает, то должна понимать, что и ей его могут налить.
С дементорами ситуация другая. Дементора допросить, видимо, нельзя, а конкретный маг неизвестен. Хотя, думаю, осознание, что у неё могут и спросить за этот случай отравило ей довольно много вечеров.