Информацию по жизнеописанию Тома Ридла Дамблдор начинает собирать после выпуска Тома из школы и, безусловно, до второго ходатайства Ридла по поводу должности преподавателя. Собирает все подряд: факты, слухи, воспоминания, документы и т. д. Но процесс этот, хоть и упорный и безостановочный, на данном этапе все же весьма поверхностный: имена ближайших сторонников, маршруты перемещения (причем уже коллектива, о периоде автономной кругосветки Ридла информации, я думаю, наскреблось не так много), идеи провозглашаемые новым мессией. И кто, как не Дамблдор, понимает, сколько в его досье на Ридла белых пятен и степень значимости этих пятен.
Думаю, даже о метке и других персональных магических фишках Дамблдор получает достоверные сведения только от присоединившегося Снейпа. О хоркруксах узнает после истории с дневником. Начинает лопатить свое досье уже с конкретной целью, выуживает оттуда информацию по теме. И искать. Иначе что мешало обезвредить то же кольцо раньше?
А слухи о бессмертии Ридл распространяет охотно. Учителя своего боится и встречи избегает старательно. А учитель только о встрече и мечтает. Ведь у него в рукаве даже не туз - джокер: Старшая палочка, Жезл смерти. В общем, кто кого? Разведка боем, и как минимум та самая передышка: с задачей развеять Ридла в пыль, думаю, Дамблдор вкупе со Старшей палочкой справились бы и без рикошета Авады. Небось уже в кабинете руки чесались, только что сделаешь - визит официальный; сиди, вином угощай (Как, кстати, и "Команде" аналогичный эпизод).
В Пророчество Дамблдор, конечно, не верит. Он, вообще, скептически относится к прорицаниям. Не суеверен категорически. Учителя Ридла по прорицанию, даже если и был человек впечатливший Ридла, на коллегу Дамблдора уже не хватило. И общение с ним веры в предсказания Дамблдору не добавило.
А вот Ридл суеверен, с младенчества привык коллекционировать знаки предсказывающие его будущее величие. Думаю, от природы такой. Дамблдор рискует на этом сыграть. Именно рискует, потому что на кону жизни людей, и Дамблдор это осознает.
Но люди эти уже сражались с Ридлом, т. е. привычные. Конечно, ситуация осложняется наличием детенка. Но Дамблдор не собирается запускать пророчество в жизнь, ИМХО. На момент явления Дамблдору Снейпа способ защиты семей давно определен, заклятие доверия действует. И наверняка, есть подозрения о том, что предатель вхож к Поттерам. Думаю, после явления Снейпа Дамблдор делает еще одну попытку вразумить Джеймса принять его услуги Хранителя. Приходит по делу - уходит с мантией. О ней он не знал, не за ней шел. Но с толку она его сбила - сорвался (проклятые Дары), побежал исследовать, забив на остальное. Разве что, какие-то сигнальные чары добавил.
Джеймс же выбором Хранителя хотел утвердить свою веру в друзей, этим его Люпин то ли укоряет, то ли восхищается, когда речь заходит о дружбе после масштабной операции по доставке Гарри в Нору.
В общем, случилось все как случилось.