Ну ООС - это ООС, в DI для меня Снейп совсем не канонный, но нравится, в принципе, даже больше) В каноне Северус интересный человек, но здесь он в тысячу раз сложнее. По сравнению с тем, что ему приходится делать всю жизнь в DI, трагедия любви к Лили меркнет. Настоящей злобы в канонном Снейпе я не вижу, скорее озлобленность, здесь же он жесток и хладнокровен, а потому как учитель куда страшнее. Но Дамблдору на время войны он нужен, так что с рук ему пока все сходит.
Ну а канонный/кинонный Снейп для меня практически один и тот же человек) Рост - это уже понятие относительное.
Насчет "обсидиановых омутов" и т.д. - мы же в основном видим историю глазами влюбленного Гарри, так что ничего удивительного)