Квиррел был временным вместилищем. Младенцы-гомункулы до этого не появлялись, неизвестно, ритуал это был или нет. Вообще неизвестно, что это. Может конечно нашелся младенец или иное существо, тело которого он занял, а может и нет. В любом случае это уже фанон