Ну так он и на уроках эту фамилию слышит!
В Хогвардсе все замечания и вопросы учителей задаются с указанием фамилии -т.е. мистер Нотт. Если этот пацан 5 лет учится вместе с ГП то последний слышал его фамилию сотни раз. Класс то маленький, всего 20 человек, 10 столиков по 2 человека, этот Нотт регулярно сидит от него в пределах 3-5 метров.
Опять же, слизеринских однокурсников всего пятеро! И Поттер относится к ним как к врагам (в основном благодаря вечному зудежу Рона и активности Драко). Странно помнить абсолютно молчаливых Креба и Гойла, но не помнить Нотта.

Так что тут прав Calmius, это просто идиотизм Ро, которая не понимает как такие мелкие "неважные" моменты характеризуют ее персонажей.
Она нашла простой вариант экспозиции, мальчик с вопросом и девочка-справочник, и применяет его постоянно. Да, с каждым таким применением подчеркивает качество Гермионы как всезнайки и умницы. Вот только во многих случаях она этим еще и навешивает на ГП и Рона ярлыки тупеньких баранов которые не знают элементарного.
Одно дело когда Гермиона объясняет что то по предмету или вычитанное ею в книгах, но совсем другое когда ГП и Рон не знают простых бытовых вещей.

Вот так и вырисовывается образ глупого и мало чем интересующегося паренька.