Qwe-1
1. Ценность "фиатных денег" не в том, что они "фиатны". Эдак любой дурачок настрижет бумаги и напишет на них: "номинал 100 000 долларов США" и будет продавать свои "фиаты". Ценность фиатных денег основаны на том, что национальные налоги платятся в национальной валюте. Т.е. ты приехав Россию можешь привезти чемодан долларов, начать бизнес и за аренду платить в долларах, с контрагентами расплачиваться в долларах, но когда встанет вопрос уплаты налогов, то ты должен купить рублей. Так вот, если тебе что-то нужно от РФ то тебе нужны рубли (прямо или опосредованно). И ценность рублей определяется потребностью вести дела с РФ. Если такой потребности нет, то потребности в рубля не будет, и ценность рублей будет нулевая. И если какой-то придурок вроде Илона Маска напишет хоть на банановой кожуре: "Это сто тыщ долларов США" и поставит подпись, то это будет документ на основании которого можно просить у Маска обналичить, и учитывая деловую репутацию Илона Маска такой документ будет обладать фиатностью/доверием.

2. Ты упускаешь один момент. Магия в галеоне может нести функцию верефицирования, как водяные знаки в банкноте. Однако, магия может сама по себе являться ценностью. Например, выполнять функцию батарейки, скажем, спокойно колдовать можно только на специальных магических землях, а на землях маглах колдовать можно только имея запаса. Тогда магия может нести потребительскую функцию. А заряжаются галеоны в подземельях гоблинов поэтому маги держат галеоны у гоблинов.