Аппарация или какие-то постоянные порталы. Скорость совы по горизонтали - 20 - 30 км/ч, про суточный перелет данных не нашел. 80 км\ч это пикирование, фактически управляемое падение. Единственный плюс совы - ночное зрение, то есть всепогодность. Но без порталов почта очень уж долго бы летела. Безпортально был бы эффективнее серый гусь - у него суточный перелет 200 - 300 км, к тому же он клюется больно, если кто письмо отнимать будет. Хотя из совиных филин самый опасный, обычно драка с ним заканчивается в микрохирургии кисти. Но из дальних парителей - андский кондор, хотя ему для посадки нужно много места, да и крайняя заметность.
Без портала нет, устанет и утонет.