Личный опыт...
Всё же запрокинутая голова влияет...
1) Не забываем о 7-й чакре, которая расположена в макушке и направлена вверх.
2) Вдоль позвоночника идут два основных энергоканала, нисходящий (от Земли к Небу) и восходящий (от Небы к Земле). И изгибы влияют на их проводимость. Так что искривления позвоночника существенно влияют на энергетику тела и, соответственно, на здоровье. А запрокинутая голова - это изгиб в области шеи.
3) Не обязательно смотреть на Небо. Это полезно только начинающим, не способным абстрагироваться от своего тела... Тем, кто ставит знак равенства между своим сознанием и своим телом. Даже попытки переноса точки "Я" уже разрушают эту картину.
Если же считаешь, что "ничуть не хуже" - стоит сравнить количество энергии проходящее по каналам при правильной осанке и загнувшись буквой "зю" :)
По поводу 30-и градусов. Я не зря использовал слово примерно. Главное не угол, главное, чтобы макушка и кончики рук находились в одной плоскости, параллельной земле. Подробнее смотреть в описании происхождения рун и в начертании "Альгиза"...