Ну так какой маг владеет темой на достаточном уровне, чтобы без заклинания уровня "один взмах и все работает" достать материалы для труб, сделать сами трубы, правильно их подключить, чтобы перепады давления или банальный засор не накрыли конструкцию, красиво спрятать в окружении, найти источник воды и подтянуть трубу туда, продумать что делать если вода там кончится или высчитать что не кончится, затем найти куда девать отходы (не нарушая секретность, заметим), ну и наконец по мелочи, где-то достать раковины унитазы и подключить их. Трансфигурация может помочь - например сделать брешь в стене всунуть туда трубу и закрыть назад - но не даст тебе сделать саму трубу из куска камня, если ты не знаешь какой она вообще должна быть (материал, толщина стенки, что делать если нужна труба под углом, как крепить стыки и тд).
Опять же успехов в трансфигурации рабочего унитаза, если ты не знаешь физику.

Вот я скажу - никакой маг не владеет столькими знаниями сразу, эта задача решается коллективно либо с привлечением немагических специалистов.
А всего лишь закрывает базовую потребность чуть лучше чем на в средние века.