Для того чтоб этого не было пишется план произведения. Касательно постоянных возвратов "к началу" - практика показывает что "улучшить" автор хочет всегда. По факту просто переписывает одно и то же. Зачастую ухудшая, а вовсе не улучшая произведение. Поэтому чтобы не застопориться "на рассказах" - пишут новое.

Реально у ВСЕХ авторов у кого есть "беты" качеством текста заморачиваются. И да, читатели в личку (ну или в комменты) подбрасывают темы для правки. Как правило реально режущие глаз. И авторы с благодарностью правят, благо это в электронке не сложно.