я так понимаю вот этот момент не переведен, поэтому непонятно:

Broomsticks had maximum speeds, not maximum accelerations. Not because of anything to do with air resistance, but because a broomstick had some maximum Aristotelian impetus its enchantments could exert.

ну и как я понял, когда читал в оригинале, чтоб чары как бэ окружают метлу, поэтому она так странно поворачивает и не падает камнем без гравитации ,а просто спускается.

с другой стороны про снос с метлы не говорится, но вот

The wind had died down to a bearable level as the air resistance slowed them, giving Harry plenty of opportunity to listen to the buzzing, ringing sound that seemed to fill his whole brain.