Может ещё и разница в том, что превратиться в одежде сложнее и на это нужно больше сил. Возможно ещё дело в концентрации - Петтигрю убегал в дикой панике и ужасе за свою жизнь, а Минерва была спокойна, сконцентрирована и куда более опытна.
Возможно ещё, что Петтигрю специально превращался так, чтобы оставить одежду и маленькой крыске было проще успеть превратиться спрятавшись в одежде, а потом из неё шмыгнуть в уголок, как бы эффект неожиданности...

А вообще - очередной косяк канона, не всё ясно с волшебным миром тёти Ро...=)