Яросса
По-моему тут и был ответ. Девиз
противопоставляет два пути отношения к смерти – путь страха, насилия и бегства и путь принятия, любви и жертвы.

Так что тут скорее всего Роулинг просто обозначила контраст с главной темой саги –самопожертвованием. Любовь и память – путь к бессмертию, который нам предлагают в книгах. Гарри побеждает, приняв смерть ради других.
Волдеморт, пытаясь физически избежать смерти, теряет свою душу, человечность и в итоге умирает навсегда, не оставив после себя ничего по-настоящему ценного