>> Кто нибудь может объяснить почему Дамблдор не смог отправиться в прошлое и забрать Гарри до Азкабана?

Потому что это привело бы к парадоксу. Само желание у Дамблдора забрать Гарри возникло из-за того, что Гарри уже побывал в Азкабане.

В данной вселенной нельзя изменить то, что свершилось. Время статично.