Это когда они собирались отношения закончить?..
Истерика вроде и на ровном месте (почти), но Гермиона заранее предполагала подобную реакцию, вплоть до "не знаю, останемся ли мы вместе после того, как он узнает". По этой шкале реакция вышла "средней степени тяжести". А Северусу еще расти и расти над собой.