И тут я вспомнила ещё одну деталь: в самом аниме не показали, как именно Грелль убивает мадам Рэд. Он ушёл к ней; затем вернулся и был задумчив.

Так что натурально - пропущенная сцена, да.
И, зная Грелля, никак нельзя предположить, как бы он всё повернул - так что только дофантазировать.