Чушь пишу не я, а вы. Потому что ситуации, когда в рыночной экономике существует ЕДИНСТВЕННЫЙ производитель исключительно некачественного продукта в отрасли с нулевым порогом входа, быть не может в принципе. Это не железная дорога, не газодобыча, не космические технологии. Речь о продукте, который может изготовить любой желающий у себя на кухне. И если пекарь-дебил не справляется, в этой нише рынке непременно появится другой (третий, четвертый и пятый) пекарь, которые предложат свои булки по другим рецептам, еще и конкурировать за клиентов скидками начнут.

К тому же, напомню изначальное условие задачи, с которой все и началось. Пекарь делает булки с опилками, всем нравится, а я недоволен, пусть государство введет стандарты. Если ВСЕМ, кроме тебя нравится, - значит, проблема в тебе, не в пекаре. Значит, ты ее частным порядком и решай.