"как только оба оказались в Азкабане, то она немного начала колдовать и смогла приготовать Амортенцию."
Я изначально исхожу из того, что зелья и непосредственно колдовство при помощи волшебной палочки или без нее - немного разные вещи. Как раз об этом и говорит Филлис Снейпу.
И потом, все-таки у Невилла намного более благоприятная среда дома, чем у Меропы.

"Какие, если не секрет?"
Пока секрет, но Филлис все выяснит))