Поскольку я довольно долго работал верстальшиком, то с корректорами знаком не по наслышке. Так что в решении лингвистических вопросов предпочитаю заглядывать не в художественную литературу, а в более серьезные источники. Цитату из такого источника я Вам привел. Из нее видно, что при употреблении местоимения Вы по отношению к одному лицу данное местоимение пишется с большой буквы. Конечно, если Вы более серьезный лингвист, чем Розенталь - приведите ссылку на Ваши труды. Ознакомлюсь, и, если приду к выводу, что Ваши доводы более обоснованы, чем его - соглашусь с Вами и исправлю.