Вообще-то Хогвартс постоянно изменяется, потому чертить план здания есть занятие бесполезное, а сама карта не имеет с Надзором вообще ничего общего. Она напрямую завязана на систему безопасности замка, по сути является устройством вывода визуальной информации, поступающей от Хогвартса. Сама карта ничего не мониторит.