В том-то и дело, что она может начудить именно без присмотра. А присмотр был. Вполне был путь договориться. Хотя бы и угрозами. А договориться значит сделать Катю более уязвимой для манипуляций.

Враждует он не только с Нурглом. Все боги хаоса враждуют друг с другом, просто вражда между Нурглом и Тзинчем, так же, как между Кхорном и Слаанешем - сильнее, чем между, скажем, Тзинчем и Кхорном.
А где вы там нашли заведомо сильнейшего противника? Катя, как минимум, не сильнее Гермионы. А скорее - слабее, хотя бы потому, что второй помогает Гермиона из ШД. Пусть пока она владеет телом - но и у Гермионы есть некоторая власть над ней. Которую она так бездарно использовала.
И не надо говорить, что действовала она из страха. Реально ей бояться нечего. Она действовала из желания быть с Гарри. Которое, не попадая в домены Тзинча, Кхорна и Нургла автоматически переходит в домен Слаанеш.