Я в принципе эту версию и не исключаю. То есть, это просто одна из версий.



Гермиона была обречена, потому как кто-то очень не хотел, чтобы она была рядом с Гарри. Кто-то очень сильный и способный идти до конца. Если бы она выжила после тролля, то был бы следующий раз. И у Квирелла этот мотив просматривается (ну, я думаю, что Квирелл взамен умирающего тела хочет получить новое, Гарькино. Но для этого,образно говоря, нужно затянуть Гарри в темноту, а Гермиона тащила его на свет), и у Дамблдора он есть - сделать Гарри безупречным оружием.

И насчет Квирелла. Вспомните, сколько он накладывал заклинаний от прослушки. Тридцать! То есть он не действует по принципу реагировать на действующие факторы, он исключает все, что можно исключить, действует наверняка, а о существовании метел и прочего естественно он знал, как и знал заклинания их нейтрализации.