До дома доберусь и напишу) чуточку терпения)

Добавлено 14.03.2014 - 14:55:
Итак, "Захар" без извращений.
5яиц разделить, белки взбить до мягких пиков, отставить. Желтки взбить с ра с топ лен ным шоколадом (1плитка,содержание какао не ниже60%) и сахаром. Просеть 2столовые ложки какао, пакетик разрыхлителя и муку до состояния густой сметаны. Аккуратно смешать белки, ло па точкой захватывая снизу.
Выпекать при температуре 200 до готовности. Вынуть, оставить описывать и на водяной бане подогреть абрикосовый джем. Разрезать теплый бисквит на две части и пропитать сиропом(шоколадный,ореховый или абрикосовым). Выложить лопаткой джем, прикрыть корж ом и обмазать всю конструкцию джемом. На водяной бане растопить черный шоколад со 50-70 гр масла. Тщательно перемешать и быстро обмазать. Украсить по желанию, остудить и "спасать".