Насчет тролля в начале года - как-то сильно за уши притянуто. Квирелл не мог заранее знать, что или кто именно ему понадобится. Ему бы пришлось тащить с собой на всякий случай армию тьмы, чтобы действовать наверняка. а это энергозатраты.
Защита Хога не сработала на единороге, Квирелл мог об этом нюансе знать и протащить тролля по мере надобности. Или ему кто-то сильно помог. Или то и другое.
Все думаю, какова роль Снейпа?