Да, вот была такая мысль, что СС мог что-то увидеть, когда Гарри спал. Но вот что - теряюсь в догадках, буду просто ждать продолжения.

Мне кажется, что зелье, в состав которого входит кровь двух человек, предполагает в качестве одного из своих эффектов, лечебных, целевых или побочных, создание некой связи между этими людьми, возможно их, если так можно выразиться объединение (я не про секс, если что).
Может быть СС боится, что Гарри узнает о его чувствах из-за этого зелья? Но иного выхода помочь Гарри у него нет.