Секира
Вообще-то Снейп и в каноне к Амридж относился... А тут как раз все сошлось. Министерский чиновник. Достаточно высокий уровень. Завзятая ксенофоб. И слить потом не жалко.
З.Ы. Небольшой спойлер: Малфой-ст., когда ему задали тот же вопрос, назвал то же самое имя.