"Странно , в каноне про СОВы написано что оценки У,ВО,П считаются проходными, а С,О,Т-нет."

А мне в этом ничего странного не видится. "У" - минимальный проходной балл, как и у нас, а дальше препод сам выставляет планку. В каких-то предметах действительно достаточно знать на "У", а где-то нужно "П". Вы можете сдать все экзамены на "У", и формально будет считаться, что вы окончили курс, но при этом вы не сможете рассчитывать, например, на стипендию, возможность поступления в аспирантуру или еще какие-нибудь бонусы. Также надо учитывать возможность конкурса и личные претензии преподавателя (последнее особенно верно в случае Снейпа). По сути, своим "У" Невилл показал, что трансфигурацией он владеет на уровне зачета, но выше не тянет. Тогда зачем ему заниматься в продвинутой группе (да и вряд ли ему трансфигурация нравилась)? Да и некоторые профессии в маг. мире ЕМНИП требовали определенных оценок по профильным предметам.