Согласна с Вами, что чувства и эмоции - это хоть и связано с разумом, но все же другое немножко. Ну так Вы и сами описывали Мальсибера после Азкабана, какой он был мрачный, совсем на себя прежнего не похожий. А потом постепенно отошел.
Однако если бы он сошел с ума - то это уже было бы необратимо.

Питер тоже по-своему интересная личность, мне кажется. Потому что ему часто приписывают одни только низшие потребности, сытость, безопасность, и т.д., что он был полным ничтожеством.
Однако это не так. Он и маг не слабый, и сила воли у него есть. Руку себе отрубить не каждый сможет. Да и вообще, если бы он был просто трусом, он сбежал бы, не участвовал бы ни в чем. А он сначала в Орден вступил, потом шпионом Лорда стал.
Мне кажется, он был очень амбициозный человек, которому не удавалось реализоваться.