Вот именно, никто всерьез не воспринимал - ну что там, отобрать у подростка пророчество. Тем более, явно Лорд его убивать не велел - он хотел сначала узнать, что же там в пророчестве сказано.
И да, они думали, что Гарри придет один. И растерялись.
Насчет заклятия Долохова, которым он кинул в Гермиону - так я где-то читала, что это его собственное, фирменное - невербальное заклятие. Ну и что - он же ей серьезного вреда не причинил. А Невилла он вообще Таранталлегрой - так что Невилл там в пляс пустился. Это же несерьезно все.
А вот Аваду кинуть пытался, как я понимаю, Крэбб-старший. Но Гарри его на пол свалил, а потом он разбил головой артефакт времени.