Это особенность пумы, если я правильно доки понял.
Вроде как рекомендуют пользовать более гибкий Phusion Passenger

uncleroot
Passenger же вроде ест память как не в себя, не?..
Но посмотрю в его сторону, спасибо за идею-с.

Sore wa himitsu desu
Ок, щас поставлю скайп и загляну)

Спасибо же.
Кстати, кажется, нашел, как без полного рестарта обойтись - https://www.digitalocean.com/community/tutorials/how-to-set-up-zero-downtime-rails-deploys-using-puma-and-foreman

Поздравляю. К счастью, меня с подобным никто никогда не поздравит. Прошу прощения.

*улыбнулся* Спасибо же.

Да было бы за что.