WIntertime

Вы абсолютно правы, "суси". Просто в японском сам звук "с" чуть мягче, более свистяще-шипящий, поэтому европейскому уху и слышится всякое другое. Сами японцы очень веселятся, когда иностранцы пытаются произнести как "суши" или тому подобное.

slonikmos
Ах вот оно что. Буду знать теперь точно.

В сусях вот этот звук плюс "и":
https://en.wikipedia.org/wiki/Voiceless_alveolo-palatal_sibilant

А слог записывается так:
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B8_%28%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B0%29