посмотрите здесь
по-моему, исчерпывающие сведения.

Ну, тут есть описание того, как его выращивать (не моё, свистнул из инета!):
Размножать его очень просто, особенно если есть фрагменты гриба.
А вот когда ничего нет, а иметь это чудо дома очень хочется, то можно попробовать получить его самостоятельно.
Для первого способа понадобится:
емкость (стеклянная, можно взять обычную пол-литровую банку)
обычная заварка черного чая
кипяченая вода
сахар
Берем любимую чайную чашку, наливаем заварку, добавляем сахар по вкусу (но все же не больше 2-х, 3-х чайных ложек…), наливаем кипяток размешиваем сахар, немного даем остыть и выливаем в банку. Должно занять половину объема.
Банку накрываем салфеткой из натуральной ткани, ставим в шкафчик на кухне и... забываем дней на 10-ть.
Когда пройдет недели две, вспоминаем и вынимаем банку, то увидим на поверхности напитка темную пленку, возможно с пятнами плесени. Пусть эта плесень не пугает.
Аккуратно выливаем содержимое в широкую посуду, жидкость выливаем в раковину, а эту пленку очень аккуратно заливаем теплой водой, стараясь слегка промыть верхнюю сторону с плесенью. Если с первого раза плесень не смылась, не страшно!
Главное - не порвать пленку! А теперь, опять готовим чай по вкусу, заливаем в банку. Но! Жидкость должна остыть до комнатной температуры! Сливаем туда нашу страшненькую пленочку, накрываем салфеткой и опять — на полку.
Через неделю наша пленочка уже подрастет, станет более плотной. Нужно опять вылить в широкую емкость, жидкость слить, пленку осторожно залить водой, стараясь смыть плесень. Если опять вся плесень не была смыта водой, не огорчайтесь, ее с каждым разом будет оставаться все меньше. Хотя, обычно после второй промывки, пленка уже становится чистой. Но это пока еще не гриб!
Снова готовим чай с сахаром, остужаем, выливаем в банку, сливаем туда пленку, накрываем салфеткой, ставим в шкаф. Ждем неделю. Открываем — и видим! Наша грязно-коричневая пленка стала обрастать прозрачной, похожей на медузу тоненькой пленочкой!! Вот это уже и есть зачатки чайного гриба.
Когда наша маленькая «медуза» подрастет и окрепнет, остатки первой пленки, можно будет аккуратно и постепенно удалять, старайтесь не повредить молодой чайный гриб.
Пить полученный чайный квас можно будет только после полного удаления всех фрагментов коричневой массы!
Чайный гриб принимает форму посуды, в которой вы его растите. Так что можете поместить выросшую «медузку» в 3-х литровую банку, а вот жидкости нужно будет налить где-то 1/3 часть объема. По мере роста гриба, нужно увеличивать и объем питательной жидкости.

в мавзолеях

Человек_на_грани
Мамочки... И это пьют?

Sateru
Да. Оно вкусное. кстати. Кисловатое. Меня им все детство пичкали- иммономодулятор, однако!

Clegane
*бррр*
Люди странные. Хотя это я просто брезгливая, ладно.

Sateru
Всякие люди всякую гадость любят.
Мне вот, например, нравится замаринованные кольца лука, и чо?

Sateru
Не сказать, чтоб гриб спасал меня от соплей, но он был милым и жирным. Идеальное домашнее животное! Такой нежный бурый блинчик в трехлитровой банке.

Не знаю, как оно на вкус, но выглядит гадостно.

На вкус оно как очеь разбавленный, чуть сладковатый кефир.

Clegane
> он был милым и жирным.
*дергается от отвращения*

Человек_на_грани
А лук норм.

Sateru
Особенно если он вымочен в маринаде!
А если ещё его с селедочкой да с вареной картошечкой!..

Человек_на_грани
Ах, как вкусно звучит...

Sateru
Угу. У самого аж слюнки потекли.
И это ведь ещё если не считать сам лук!
А если ещё и укропчик покрошить в картоху, и плюс ещё полить чуть-чуть маринаду на селёдку, да ещё и маслицу чутка добавить, а плюс ещё и краюху хлеба!..

У бабушки эта хуйня была. Вначале массово расслаивалась а-ля разножалась, она не знала куда девать, а потом подохла.

Вкусная штука, у бабушки был, но лет через несколько сдох таки. Надоедает постоянно пить. Кстати, кефирный гриб тоже штука прикольная, мне такой кефир больше обычного нравится.

Прочитала "черный гриб" )))
Да, у нас раньше все бабки ростили гриб этот)