Юлия Сухова94, вот так плова точно не сделать. Нужен нормальный большой казан. Иначе только продукт портить :(

pskovoroda
Почему? Не буду. ) Говорят, там вообще каши варить хорошо.

Баранину - на вот этот ваш рецепт.

pskovoroda
Да ну ладно? Получается очень даже... вкусненько и похоже! (Это мне узбек сказал xD), а нормальный казан в моем городе не купишь. Хех, люблю готовить и деньги тратить на это грязное дельце.

О! А какие приправы вы все используете?

Аlteya, я бы ногу взял.

Юлия Сухова94, ну раз узбек сказал... :)

Юлия Сухова94
Я очень люблю "Итальянские травы" от Котами. Те, что в пакетике - в мельничке они с солью, а мясо солить не надо на сковороде.
А ещё просто укроп люблю, тимьян, розмарин, перец, соль, чеснок.

pskovoroda
Спасибо. )
Я попробую.
Нога... она же большая? Нет? (чувствует себя нубом)

Юлия Сухова94, вы про приправы меня спрашиваете?
Зависит от настроения и цели. В большинстве случаев вполне можно обойтись свежей зеленью.
Если мариновать мясо, то какой-нибудь "шашлычный набор" из магазина или тупо паприка или чёрный перец.

Аlteya, можно же всю ногу не покупать ;)
Пару кило на попробовать — и больше не надо. Если продают "на шашлык", то можно его взять, но если оно уже порезанное, придётся дорезать после этого ;)

pskovoroda
А так продают?))) Я нуб в баранине, да.)
А есть баранина "на шашлык"?
Чёрт - как просто с уткой! Берёшь грудки - и вуяля. ))

Аlteya, "на шашлык" — сразу нарубленный кубиками набор, как правило. На самом деле, очень часто удобно брать именно так.
Конечно, продают. Сколько нужно, столько и отвесят. Или сами выберите, что больше нравится. Можете у продавца спросить, что лучше "на шаверму".

pskovoroda
В смысле "на шаверму"? Так и спросить?
А я вот ещё корейку на рёбрышках люблю... как понять,какая хорошая?

Аlteya, да, так и спросить. За неправильный вопрос штрафных очков, скорее всего, не начислят :)
"На рёбрах" тоже можно спросить. Или найти на витрине, где она лежит :)

pskovoroda
Но соврать могут. )))
Ыыы. Так-то я мясо обычно на рынке покупаю... а там оно разное.

Аlteya, на рынке у разных продавцов спросите, как старое мясо от молодого отличить, а потом сверьте показания :)
Я как-то обычно не заморачиваюсь, просто знаю, что нужно брать, а критерия на гора выдать не смогу.
На рынке тоже можно брать, наверное, но прикол халяльного в том, что кровь обязательно сливается сразу, и у мяса просто нет шанса пропахнуть гениталиями. Если рыночные продавцы тоже так делают, то можно и у них брать :)

pskovoroda
Расследование? Интрига? )))
А фиг их знает, делают ли они так. )) А за объяснение про халяльное спасибо.

люблю пожрать, но как-то не готовлю. лень или нет денег? и то и другое.

Sorting_Hat Лень. ) Для готовки же самые простые продукты подходят.

Аlteya
Это да

А представьте себе, что ЭТО - читают??? Я - нифига не писатель, но....

Severus_Snape
Но читать быстрее, чем писать!))))

Аlteya
Согласен... ;)