Редактировать - Дополнительные параметры - Изменить местоположение записи в дневнике - Считать эту запись новой

Хотя могу быть не прав. Очень давно не работал с дайри.

Vallle, это поднять, а не закрепить.
Закрепить -- никак.
Можно в эпиграф нужную инфу внести. Он всегда сверху.

Сделать эту запись эпиграфом.
Настройки--Эпиграф, добавляете текст и сохраняете. Все.