Популярное- Новинки
- Горячие новинки
- Аудиофанфики
- Все фанфики
- Рекомендации
- Коллекции
- Заявки
- Конкурсы
- Фанфик в файл
- Таблица переводов
- 0
Включить тёмную тему - Справка по сайту
Популярное Включить тёмную тему
 #упрт #едаблоги
И нафига люди такое едят? "Касу марцу Касу марцу (сард. casu marzu, некоторые другие названия — casu modde, casu cundhídu, casu frazigu) — вид производимого на Сардинии сыра, известного содержанием в нём живых личинок сырной мухи. В переводе с сард. casu marzu обозначает «гнилой сыр», в разговорной речи также используется выражение «червивый сыр». Касу марцу делается из другого сорта сыра — сардинского пекорино. Для этого его выдерживают дольше обычной стадии ферментации, доводя до состояния гниения, вызванного пищеварительной деятельностью личинок. Личинки ускоряют процесс разложения и распада содержащихся в сыре жиров, из-за чего продукт становится мягким. Из него также выделяется жидкость, называемая lagrima (от сардинского слова «слёзы»). Личинки, будучи побеспокоенными, способны прыгнуть на расстояние до 15 сантиметров. По этой причине желающим отведать касу марцу рекомендуют во время еды защищать глаза. Некоторые предпочитают удалять личинок перед едой, другие же едят сыр вместе с ними". https://ru.wikipedia.org/wiki/Касу_марцу 7 ноября 2017
2 |
 |
Эппл
|
|
чертово любопытство толкнуло кликнуть "показ по клику"...
|
|
 |
Lasse Maja Онлайн
|
|
финикийский_торговец, можно и силос вспомнить - та же самая технология-то)) Тем не менее, квашеная салака - обыкновенные консервы, можно есть представителям любых народов, кто умеет покупать консервы в магазине:) С другой стороны, отдельным фиалкам лучше никогда не интересоваться деталями технологий производства хлеба, колбасы и т.д.
|
|
 |
|
|
ar neamhni
Деликатес, наверное. Острый, пикантный и все такое. Раз его делают местные в 10 разных регионах, значит что-то в нем есть такое. Если когда-нибудь попробую лично - напишу, как оно на вкус. |
|
 |
|
|
А как же самый дорогой кофе, который собирают в какашках мусангов? Ведь хорош же)
|
|
|
ar neamhni Онлайн
|
|
ну, и в хлебе, и в колбасе у нас в городе находили дохлых мышей, по местным каналам показывали, так что технология примерно понятна хД
1 |
|
 |
|
|
madness
Это такой жилистый пролетарский кукиш проклятым буржуям. Жрите, мол! |
|
 |
|
|
Lasse Maja
Тем не менее, квашеная салака - обыкновенные консервы, можно есть представителям любых народов, кто умеет покупать консервы в магазине:) Только открывать нужно аккуратно. А вообще куча есть всякой еды квашенной/ферментированной. А еще там всякие микроэлементы / витамины бывают. Ничего против неё не имею, есть можно. Изначально, напомню, речь шла про сыр с личинками. тут немного иной масштаб "жизни". 1 |
|
|
Lasse Maja Онлайн
|
|
Лучше сыр с личинками, чем хлеб с мышами))) Вкуснее!
|
|
|
|
|
У нас чайный гриб едят. И пьют.
|
|
 |
|
|
Тоже про сюрстрёмминг вспомнил сразу...
Главное не гуглить видео дегустации сего продукта. |
|
 |
Майя Таурус Онлайн
|
|
Я думаю, что это наследие тех тёмных времён, когда еды было мало и на всех её не хватало. Вот и ели, чтобы совсем ноги не протянуть, плесневые сыры, личинки, суп из подгнившей рыбы (да буйабесс раньше этим и был), всякую рыбу фугу и прочее, и прочее.
3 |
|
|
ar neamhni Онлайн
|
|
GlortZ
Блин, вы зло. Захотелось загуглить. *подрейфовала в сторону гугла* |
|
 |
|
|
Заяц
Гриб - это понятно. |
|
|
|
|
С голодухи, понятное дело, все сожрешь. Некоторые и человеков ели.
2 |
|
|
Lasse Maja Онлайн
|
|
Да ну причем тут голод - это сложная, недешевая, как правило, технология - это просто вкусно! *_* Хотя первый раз, возможно, просто эксперимент или ошибка технологии, как веджимайт какой-нибудь))
|
|
 |
|
|
Lasse Maja
Сразу видно человека, которому очень вкусно. *_* |
|
|
|
|
Lasse Maja
Это же не молекулярная кухня) |
|
 |
|
|
себе на заметку - не заходить в "показ по клику" во время завтрака)
|
|
|
|
|
Тень сомнения
))) |
|
 |
|
|
Я иногда овсянку варю тож с личинками моли))
1 |
|
Включить тёмную тему
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
