Джин Би
Да откуда я знаю! Не ела я их, и кильку тоже. Здесь вон и сказали, что анчоусы это хамса ваша.

ansy, может и хамса, я сам путаю. Но вроде не мойва, точно.

Джин Би

В гугле нашлось:
"Если с точки зрения зоологии, то шпроты - это разновидность кильки. То есть, каждый шпрот - это килька, но не каждая килька - шпрот. На примере, скажем, собак, килька будет собакой, а шпрот - спаниелем.

Анчоусы - это вообще не килька, это хамса. Как и килька, они входят в отряд сельдеобразных, а дальше их пути расходятся. На том же примере, килька будет собакой, а анчоус - сиамским котом.

Если с точки зрения кулинарии, то консервированная килька, обжаренная и протомлённая, живет в томате, копченые шпроты плавают в масле, а сырые анчоусы сперва плещутся в рассоле со специями, а потом несколько месяцев ждут в сухой соли. А вот будучи просто поджаренными, друг от друга они отличаются незначительно."

:)))

(Вот так задаст человек вопрос про румынский язык, а все обсуждают анчоусы :)))

Кстати, я только врубилась... анчоус же по-румынски... hamsie!!!

WIntertime, анчоусы в Футураме даже целую серию получили.