Все отражено в великой русской поэзии:

Раз прислал мне барин чаю
И велел его сварить.
А я отроду не знаю
Как проклятый чай варить

Взял я все на скору руку,
Чай весь высыпал в горшок,
На приправу перцу, луку
И петрушки корешок...

Предупреждаю - конец печальный: https://www.stihi.ru/2009/11/14/8701

Maryn
Это должен был быть цветочный женский чай. Там были разные душистые полевые цветы: донник, клевер, немного липового цвета и зверобоя, какие-то ещё цветы для украшения - Иван-да-марья, колокольчик по паре цветков. Но этого всего было немного, а вот манжетки я кинула приличную горсть, вместо сныти. Чай такой обычно получается с нежным вкусом, сладковатый и ароматный, с летним запахом цветущего поля. А в супе, думала, будет гадость, как если капнуть туда духов, или просто никакая трава. Но в сочетании с овощами и солью манжетка внезапно дала очень насыщенный такой густой овощной вкус. Не как пряные травы, эти травы не дали супу "перчинки", но придали какой-то уют и завершенность. Пряные травы делают его острым или терпким, а этот получился таким спокойным и домашним. Умиротворяющий такой суп получился.

Silentiumsilence
Ой, вот насчёт пижмы и полыни - у меня есть подозрение, что их вкус зависит от вида или местности произрастания. Очень много читала об их невыносимой горечи, но местные травы для меня совершенно терпимы. Спокойно могу жевать их сырыми или в порошках, а отвары получаются очень спокойного вкуса. Люблю добавлять их в чай, когда хочется сделать горечь порезче. А вот как-то раз кинула в заварник всего один цветок тысячелистника - вот это получилась микстура, прям глаза на лоб! Очень интенсивная горечь. В этом году привезла разных полыней с югов, попробую их, что получится. Они там красивые и маленькие все, не то что наши - жирные и под два метра высотой.