Smaragd: из истории высокой кухни

из истории высокой кухни

19 декабря 2019

8 комментариев из 25

	хочется жить 19 декабря 2019
клевчук Ага, есть такая.

Smaragd

19 декабря 2019

Clegane

Холодец не трогать! Холодец- это как раз еда человека,у котрого есть коровья нога, свиная ратычка,, куриные ноги и тонна времени и воля не сожрать мясо при разборе.

уговорили, к холодцу никаких претензий)) хотя всё-таки богатые мяско кушали, а не обрезки (почти объедки) залитые бульоном с косточек

	Евгений 20 декабря 2019
стронций канцероген.

	Евгений 20 декабря 2019
Они когда-то были бросовым продуктом. Вроде дисконтного товара?

ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ

25 октября 2023

Иса

Daylis Dervent
Если есть колбасные обрезки, это уже не бедность а рациональное ведение хозяйства :).
Классическая пицца безмясная. Там то что есть у крестьянина Средиземноморья - тонкая лепешка, оливки, старый сыр

И начавшие портиться помидоры

	ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ 25 октября 2023
П_Пашкевич А еще ирландское рагу, а еще, по большому счету, русский студень. Студень - сложное блюдо из субпродуктов, которое требует дофига тепловой энергии и охлаждение.

	Lothraxi 25 октября 2023
ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ П_Пашкевич Студень - сложное блюдо из субпродуктов, которое требует дофига тепловой энергии и охлаждение. То есть фактически достаточно простой зимы и русской печки

	ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ 26 октября 2023
Lothraxi ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ То есть фактически достаточно простой зимы и русской печки Да, но в Европе это проблематично.