Там зря форс-мажоры типа василиска занесли в "можно", ну а штуки типа первого года и вовсе были "категорически нельзя".
А вот что не упомянули, так это зелья с взрывными котлами, УЗМС, где преподов запросто харчат твари, и гербологию со смертельно опасными мандрагорами. Плюс милашки-дементоры, готовые не просто убить, но и выжрать душу. Ах да, ещё отработки в Запретном Лесу.