...и тут запущенная вопросом память выдала ворох рецептов:Х Куриную печень и вообще любую печень можно вкусно приготовить на природе на углях если посолить и завернуть в любые вообще листья, лопуха, например. Просто разложить свертки в горячей золе и засыпать сверху углями.

Вкусно получается если натереть куриную печень пряностями, завернуть в посыпанный майораном/чабрецом бекон, наколоть на вертел/шпажки и жарить как шашлык пока печенка не перестанет сочиться кровью.

*срочно пора обедать х_х

Lasse Maja
А прост на шпажках погорит на углях?
Бекона нет под рукой

*смотрит во двор на мангал

Rodrigez, деревянные зубочистки/шпажки, пока они внутри шашлыка, не горят. Вот если кусочки оч редко - может начать обугливаться

Lasse Maja
Я вот про саму печень собственно. Как она себя ведет

Можно ж на решетку ее класть принципе

Rodrigez, она сочится кровью, довольно долго. А потом запекается)) И становится немного "дубовой". Мне, в принципе, нравится, но я понимаю почему печень для приготовления таким способом советуют во что-то сначала завернуть.

обволочь в карбоне и обмудохать и автогена.

на пару.