#едаблоги

Прошлые эксперименты с рыбой привели к выводам, что уха хороша с семгой или иной красной рыбой, уха с лещом тоже вкусная, но не такая наваристая как с красной. Да и оказалось, что напротив густая уха намного лучше, чем прозрачная с минимум ингредиентов.

Хек отлично жарится на сковороде с лимончиком. А вот треска чот не оч (вообще не понимаю куда использовать треску?). Ну и со шкуркой рыба вкуснее чем филе и лучше готовится. Филе наверное надо оставить только на кляр.

Открытием в кулинарии для меня стал чеснок. Вот все стало замечательным, если добавить зубчик чеснока.

Мидии в вине замечательно получаются, побольше лука и травы и красота.

Сегодня попробую грибной суп на вине.